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什么是明档点菜_海鲜池

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什么是明档点菜_海鲜池

发布日期:2016-05-14 来源:www.ydsfish.com/

什么是明档点菜_海鲜池

随着市民消费能力的不断提高,聚朋宴友去饭店已渐渐成为一种司空见惯的生活现象。在这种情形的背后也正在进行着一场没有硝烟的竞争。餐饮行业竞争到一定程度的时候,于是有很多经营业主只好不断的引进新的营销模式,点菜柜明档点菜就是这种竞争下的产物。

海鲜池是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台,这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性,增加了食欲,也减免了服务员介绍不全面的尴尬,为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。

什么是明档点菜?

所谓明档点菜,无非是在一个“明”字上做文章。就是把菜品的主辅原料摘洗干净,经过粗加工后,用透明的塑料薄膜封在相应的容器中,置于点菜展示柜里,让食客们看样选菜。

这样经营主要是店家为了让消费者一目了然,吃的放心,吃的明白,这样更有利于客户点菜。

1、不同品种明档菜品的陈列,使得顾客有了更多的选择机会;

2、顾客能看到菜品的制作过程,食用的更加放心。

3、明档出现在大厅内,顾客可以直观地鉴别和选择菜品是否符合其购买需求;

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