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芜湖市海鲜大排档生意火爆

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芜湖市海鲜大排档生意火爆

发布日期:2016-05-14 来源:www.ydsfish.com/

近期的餐饮行业大环境不好,高档海鲜消费量低迷,在此环境下,最近芜湖市场刮起一股平价海鲜排挡之风,例如东方龙城就新开了四家海鲜大排档,闽南海鲜,宁波海鲜,浙东海鲜等专做海鲜的餐饮排挡,都是夜市经营并且生意火爆,海鲜品种主要已贝壳类,虾类,蟹类以及冰鲜类为主,平价消费,贴近市民,吸引人气带动酒水消费。

建议:近期的海鲜大排档基本上都没有做贝克池,大部分都是外地海鲜市场发货芜湖,当天消费不完就不新鲜了,另外没有什么展示效果,在此建议海鲜排挡制作贝克池,展示鲜活的海鲜产品。

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